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9月23日晚上，他們迎來瞭開店以來分數最高的客人。來自阜外醫院的丁欣和來自某軍區醫院的朋友小張(化名)一起來店裡吃飯瞭。小張的影響因子加起來有20多，引得服務員都伸長瞭身子看她們。
田慧芳是北京大學腫瘤醫院的科研工作者，9月23日晚上，她特意從石景山約朋友來到柳葉刀，為的是吃上一口傢鄉的燒烤，也為瞭支持小師弟的新事業。
“成瞭就是多才多藝，成不瞭就是不務正業”
王建和程絲憋著一股勁兒：“成瞭就是多才多藝，成不瞭就是不務正業。”他們不想給醫生丟人。
柳葉刀燒烤開張以來，程絲博士論文答辯順利完成，王建主治醫師考試輕松通過。兩人雙雙入選某醫學雜志編委。他們說，要做成這件事，必須證明，做燒烤店不會耽誤本職工作。
“必須承認的是，有的人就是能做更多事情的。”被王建稱為“學神”的程絲一字一句地說。
王建周一到周五在南方的醫院裡專心上班，每天晚上下班後在群裡遠程參與經營匯報，每個月來北京一到兩趟。更多具體事務，都交給店長打理。程絲和王建規定，每天晚上11時到12時是讀文獻的時間，讀完之後還要互相抽查。隔天互相抽查英語。
外人看著難以做到的苦日子，對程絲來說不算什麼。她和室友真正捱過苦日子。程絲博士在讀、臨床規培期間，一個宿舍4個姑娘，程絲每晚11時回宿舍，比另外3個人都早。影像科的室友每晚12時回來，婦產科的室友最長有4天沒回宿舍睡覺，在醫院辦公室窩起來一湊合就是一宿。程絲在急診室還待過半年。
在接受丁香園采訪時，程絲說，值完夜班後就宣佈不再做醫生。並非有什麼具體的導火索，而是一個個讓人難過的故事——有傢屬在急診醫生拼盡全力救人時叉腰呵斥：救不活我就讓你們陪葬！有同校師兄驟然離世，外人冷冷說一句：誰要他自己加班。畢業後不久，程絲赴美國矽谷，做瞭一份“事兒少錢多”的工作。
沒過多久，程絲回來瞭。她說，雖然在矽谷賺的錢比現在多很多，也清閑很多，但總覺得每天都是虛度人生。
高考後，北大醫學部的招生辦老師對她說：“這份工作讓你有機會握著病人的手，拯救他的生命。”一腳踏進清華的她，轉投北大醫學部，從此一頭紮進瞭醫學行業。
在矽谷，她又想起瞭當時的場景。夜深人靜時，她問自己，如果有一天我財富自由瞭，我想做什麼？
“我發現，我還是想做醫生。”治病救人的巨大吸引力把程絲拽瞭回來，她回到瞭北京某大型三甲醫院出任醫生。往大瞭說，他們希望，通過自己開燒烤店的嘗試，給同行更多力量。往小瞭說，他們希望同行能用更優惠的價格吃上燒烤。
北京大學腫瘤醫院醫生邢加迪在英美考察後發現，在這些國傢，醫生基本上可以憑借自己的努力使全傢過上中等收入生活。而在我國，有些醫生收入水平距離英美還有不小差距，如果能有不影響本職工作的副業，對需要養傢糊口的醫生來說無疑是個鼓勵。“如果是一個工作到凌晨的副業，對醫生來說就不合適。但如果隻是提供整體思路，不需要參與到具體管理工作中，我覺得是能接受的。”
王建希望自己變有錢，有瞭錢之後，他就可以沒有顧慮地做醫生瞭。在柳葉刀燒烤微信公眾號下的留言中，一位叫“阿牧”的用戶支持他們的做法。阿牧也在3年前開瞭一個公司，現在運轉正常，足夠他安心做醫生瞭。
6月底的一個盛夏夜，啤酒、燒烤和一絲微涼吸引瞭不少食客在店裡把酒言歡，小小的門臉坐滿瞭客人，人聲嘈雜，笑聲不斷。一個男生酒過三巡，帶著醉意站起來，想給鄰桌人敬酒，說：“是北醫的你就站起來喝一個！”
“嘩啦啦，整個飯店的食客都站起來瞭。”目睹瞭整個過程的服務員說。
這頓平常的夜宵，簡直成瞭校友聚會。
王建和程絲他們現在有一個小目標，就是不要賠本。他們還有一個大目標，是多給同行們一些實惠。等賺瞭錢，他們希望不僅SCI作者能打折，夜班醫生也能有優惠。等賺到更多錢，多開幾傢，讓更多醫生在醫院門口就能吃上有優惠的燒烤。
“醫學生覺得每天苦讀發文章有人認可、有點實惠，也是對他們的調劑吧，也算我們為社會國傢出一點力。”程絲說。
9月30日中午，王建的師兄告訴他一個好消息，柳葉刀雜志的英國總編輯即將來中國開學術會議，期間可能要來小店吃燒烤。王建興奮極瞭，柳葉刀燒烤可能真的要迎來柳葉刀的“掌門人”瞭。
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之後的一個多星期，韶山路派出所組織近百人次警力在大橋南路和橋北地區進行便衣偵查，最終在橋北某小區發現瞭嫌疑人作案的車輛。該團夥相關嫌疑人交代，燒烤店老板陳某是該扒竊團夥的頭目，其本人也曾因扒竊被公安機關查處過多次。
2016-03-21 09:30:54
青島“天價蝦”撂倒N名官員 燒烤店老板神秘消失
青島市7日對“天價蝦”事件相關部門人員作出處分決定，青島市市北區市場監管局主要負責人停職檢查，對該區物價、旅遊等部門主要負責人進行誡勉談話。7日，青島市旅遊局、工商局、物價局、公安局還聯合發佈《關於進一步治理規范旅遊市場秩序的通告》，要求全市旅遊經營者嚴格貫徹實施行業法律法規。
2015-10-08 10:52:29台中通馬桶
青島官方譴責天價蝦涉事燒烤店 公佈監督電話
6日上午，青島市物價局官微通報稱，該燒烤店涉嫌誤導消費者消費，青島市物價局已責成市北區物價局根據有關法律法規予以立案處理。媒體的報道還稱，青島市北區市場監管局主要負責人停職檢查，對該區物價、旅遊等部門主要負責人進行誡勉談話。
2015-10-07 20:08:00台中抽水肥
北大、清華學霸合夥開燒烤店：會烤串的醫生要不要
留言裡網友熱烈討論：“明年研究機構科研實力綜合排名，柳葉刀燒烤躋身前三”“最會科研的燒烤店以及最會燒烤的科研機構”。9月30日中午，王建的師兄告訴他一個好消息，柳葉刀雜志的英國總編輯即將來中國開學術會議，期間可能要來小店吃燒烤。
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